Wat is de zomer zonder lange barbecue-avonden met familie en vrienden? Vergeet echter niet om tijdens zulke barbecuesessies op de veiligheid te letten. Met onze tips organiseer je in een handomdraai een feestelijke barbecue, op een verantwoorde manier!

Fingerfood

Maak met de kinderen creatieve figuren van fruit, groenten, kaas en worst. Laat je fantasie de vrije loop! Aan het maken van de hapjes kunnen kinderen van alle leeftijden meedoen. Daarnaast vinden kinderen zelfgemaakte hapjes vaak nog lekkerder ook. Met verschillende creatieve hapjes maak je bovendien al gauw indruk op de gasten.

Decoratie

Ook wat decoratie betreft, kun je je op creatief gebied uitleven. Kleed de tuin of het balkon mooi aan en de avond voelt meteen een stuk feestelijker. Hang lantaarns of slingers op, zet fakkels neer en gebruik kleurrijke tafelkleden en servies.

Vegetarisch en gezond

Je hoeft je bij het barbecueën zeker niet te beperken tot vlees,  ook niet voor de kinderen. Groenten of vis smaken, als ze op de juiste manier bereid zijn, net zo goed als worstjes en steaks. Om een extra lekker groente spiesje te maken, leg je de groenten eerst enkele uren in een marinade. Grill vis en groenten in aluminiumfolie; zo blijven voedingsstoffen beter behouden. Ook populair zijn gegrilde aardappelen; verpak de aardappelen in aluminiumfolie en plaats ze in de kolen. Daarnaast kun je ook verschillende soorten kaas gebruiken, zoals halloumi.

Brood

Een barbecue is ook geschikt om brood  mee te grillen. Doe een stuk brood op een stokje en draai het langzaam boven de kolen. Ook erg leuk voor de kinderen, maar wees daarbij wel voorzichtig. Als het brood lichtbruin is, is het klaar om op te eten.

Achtergrondmuziek

Heb je jonge kinderen, zet dan leuke kinderliedjes op. Op school leren veel kinderen leuke dansjes. Lekker samen dansen met je kinderen, wat wil je nog meer? Wanneer je geen zin hebt in kindermuziek, kun je bijvoorbeeld van tevoren een playlist samenstellen van muziek die bij de avond past en die bij veel mensen in de smaak zal vallen.

5 tips voor veilig barbecueën

Vooral als er kinderen aanwezig zijn, moet er tijdens barbecueën goed op de veiligheid worden gelet. Kleine kinderen zijn vaak onrustig en kunnen gevaren nog niet inschatten. Neem de volgende regels in acht:

De barbecue niet uit het zicht laten

Laat de barbecue niet uit het zicht, vooral als je kleine kinderen hebt. Zij hebben vaak nog geen idee van wat er kan gebeuren als ze de barbecue aanraken. Let daarom ook op een stevige ondergrond en de stabiliteit van de barbecue.

Gebruik geen brandversneller

Gebruik geen brandversneller in de nabijheid van kinderen. Producten als spiritus zijn geen echte aanmaakproducten voor de kolen van de barbecue. Gebruik echte aanmaakblokjes.     

Kinderen buiten bereik 

Laat alleen de volwassenen eten bereiden op de barbecue, ook als de kinderen zeuren dat ze het graag zelf willen doen. Het beste is om kinderen een veilige afstand van 2 tot 3 meter te laten bewaren. Laat ze ook niet in de buurt van de barbecue spelen.

Blusmiddelen klaarzetten

Zet altijd blusmiddelen klaar; een emmer zand, een brandblusser of een deken. Bedenk dat je brandend vet niet met water moet blussen.

Kolen verwijderen

Na het grillen moet je de kolen volledig verwijderen en laten afkoelen. Begraaf de kolen niet in de modder of in het zand. Kolen blijven meerdere uren erg heet en geven daarom nog lang kans op brandwonden.